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河南商丘学院高度重视师资队伍建设，坚持“内培与外引”双渠道，造就了一支素质较高、结构合理、教学经验丰富的教师队伍。目前，目前，学校现有专任教师1300余人，其中高级专业技术支持教师近500人，硕士以上学位的教师900余人。全国模范教师3人，河南省教育厅学术技术带头人21人，河南省文明教师、河南省师德先进个人、河南省教育系统先进工作者、河南省教学管理先进个人、河南省教育厅优秀教育管理人才等30余人。科研实力不断增强，教师先后承担市厅级以上科研项目300多项，获市厅级以上科研成果奖70多项，发表学术论文1000多篇，出版着作、教材200多部。
河南商丘学院操场
河南商丘学院一直坚持应用型人才培养模式，注重培养学生的学习、实践、创新能力。先后与多家企业签订了产学研创合作协议，建有满足教学需要的实习实训基地159个，共建行业学院4个，为强化实践教学、提升人才培养质量提供了有力支撑。
河南商丘学院广泛开展了与美国、澳大利亚等国多所大学的合作和交流，为本科毕业生考研和出国深造提供强有力的支持。
