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青岛胶南珠山职业学校设有商贸系、会计系、旅游管理系、汽车工程系、信息技术系、形象设计系、基础部等7个教学系部，开设16个中专专业，10个“三二连读”大专专业、2个“3+4”中职本科分段培养本科专业，涵盖财经、商贸、旅游等6个专业大类。现有2个省级示范专业，会计、物流服务与管理、美发与形象设计、汽车运用与维修、中餐烹饪与营养膳食、网站建设与管理6个省级品牌专业，电子商务、市场营销等11个市级特色品牌专业，4个中央财政资金重点支持专业。
青岛胶南珠山职业学校环境
青岛胶南珠山职业学校拥有先进的教学科研平台，建成网络教学空间，实现课程资源共享。现有教学用计算机1128台，教师办公用笔记本电脑291台，142处教学场所装有现代化交互型多媒体触屏一体机，168处教学场所内设无线AP，1个专业录播教室，2套移动录播设备，1个未来课堂教室，教学用平板电脑129台。在数字化校园平台基础上又创建了SPOC 智慧学习平台、成本会计实训教学平台、中小企业实训教学平台、票据超市模拟系统等网络教学平台，并为学校师生开通世界大学城网上学习空间，共有教师教学空间342个，学生学习空间 2843个。学校精心打造一批精品资源共享课、试题库、课件库等数字化教学资源，数字化资源总量达6TB。
