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西乡县职业技术高中（陕西省西乡茶业职业中等专业学校）是西乡县人民政府主办的一所多功能、综合型全日制中等职业教育机构，是陕西省重点建设的51所县级职教中心之一。学校以市场人才需求为导向，科学合理设置专业，开办有秦巴茶艺、铁路运输管理、汽车运用与维修、计算机应用、信息技术、对口升学班等专业。学校狠抓学生常规管理，在全市率先推行“全封闭准军事化管理”；为确保教学质量不断提高，实施“模块化”教学。以“学生快乐、教师幸福、家长满意、社会认可”为目标，争创国家级示范职业学校。
西乡县职业技术高中招生专业
| 招生专业 | 定向班 | 学制 | 备注 |
| 无人机应用技术 | 西航无人机班 | 3 | 高校帮扶对口升学 |
| 呼叫中心 | 江苏联通班 | 3 | 校企合作 |
| 新能源应用 | 启东韩华班 | 3 | 苏陕交流校企合作 |
| 铁道运输管理 | 中铁动高乘务班 | 3 | 校企合作 |
| 铁道运输管理 | 中铁动高乘服班 | 3 | 校企合作 |
| 汽车运用与维修 | 上海大众汽车班 | 3 | 校企合作 |
| 汽车运用与维修 | 陕交院升学班 | 3 | 高校帮扶对口升学 |
| 汽车运用与维修 | 启东柳工建机班 | 3 | 苏陕交流校企合作 |
| 数控技术应用 | 启东神通数控班 | 3 | 苏陕交流校企合作 |
| 秦巴茶艺 | 中央党校定向班 | 3 | 中地帮扶合作 |
| 旅游管理 | 启东宾馆定向班 | 3 | 苏陕交流校企合作 |
| 计算机网络技术 | 动漫手绘定向班 | 3 |
学校以准军事管理为抓手，围绕德育主题，不断创新活动方式，着力增强德育活动实效。通过国旗下讲话、校播、黑板报营造浓厚氛围，开展安全法制、心理健康、国学精粹知识讲座、文艺汇演等活动，加强对学生的思想政治教育、理想信念、法纪法规、心理健康和感恩教育；坚持用专项治理的办法逐步解决学生行为习惯养成教育工作中存在的突出问题，营造了安全稳定、秩序井然的教育教学环境。通过全面考核学生文化课、专业技能、体质测评合格率、毕业率均保持了较高水平。
