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汕头市外语外贸职业技术学校创办于1984年，是汕头市具有外经贸特色的优秀学校，全国外经贸职业教育教学指导委员会副主任委员单位、全国报关职业教育教学指导委员会委员单位、全国外经贸行指委跨境电商专指委主任委员单位、全国跨境电商产教合作联盟副理事长单位、广东省跨境电商人才培训基地、广东省青春健康教育示范基地、汕头市跨境电商协会副会长单位、汕头外语翻译协会副理事长单位。
学校坚持“为了学生实现成功职业人生”的办学理念，形成了“一个中心、两个引进、三个发展”的办学思路（即以中等职业技术教育为中心；引进国内外名牌高校的教育信息和资源，引进优秀企业信息和资源；发展岗位培训教育，发展校企合作教育，发展衔接高等职业教育），实施“知识、技能、个人专长协调发展”的教育模式，塑造“严谨、勤奋、务实、创新”的办学精神。
学校创新德育工作模式，以商务礼仪教育为切入点，以培养职业素养为主线，全面提升学生的整体素质。在教学改革中突出职业化、实用化、个性化的特点，打造外语外贸教育品牌，形成了外经贸职业教育的特色。毕业生面向外贸企业、外资企业、金融机构、国际服务贸易行业，从事进出口业务洽谈、合同签订、外贸单证制作、跟单、报关、报检、会计及外汇结算、商务文秘和国际电子商务操作等岗位群的工作，深受社会欢迎。
学校与对外经济贸易大学合作设立对外经济贸易大学汕头函授站，为学生提供大专、本科函授教育。学校经国家外专局批准，取得聘用外国教师资格，设立牛津英语汕头教育中心，开办《商务英语（牛津英语）》双证书班，由外籍教师负责英语教学，学生毕业同时获得中专毕业证书和牛津英语课程证书，可通过对外经济贸易大学进入国外知名院校学习。
为贯彻国务院大力发展职业教育的政策，学校积极推进校企合作办学，在汕头市时佳实业有限公司、汕头市雅得塑胶玩具有限公司分别设立“时佳校区”和“雅得校区”，实行“工学结合、免费入学、以工为主、业余学习”的教育模式，共同培养企业需要的人才，为地方经济发展服务。
建校以来，学校培养了大批外经贸中等专业人才，培养了2000多名对外经济贸易大学毕业生。毕业生在各自的工作岗位上发挥了骨干作用，受到了企业和用人单位的好评。学校将继续努力探索职业教育的新路子，创新职业教育模式，改革教育教学方法，为汕头职业教育发展发挥更大的作用。
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